Gelatosità opportunità Cina

Gelatosità nel suo percorso di crescita in Italia e all'estero da l'opportunità di poter aprire in franchising in Cina.

L'obiettivo di Gelatosità è exportare la sua filosofia, differente nel panorama delle gelaterie franchising. Creare artigiani è la vision che si concretizza nell'insegnare a creare il "reale" gelato italiano con il laboratorio a ciclo completo di produzione (pastorizzatore e mantecatore). I franchising Gelatosità non scongelano buste con gusti già preparati. Al contrario l'artigiano crea con i frutti del suo territorio i gusti che desidera. Il laboratorio è quindi autonomo e in grado di fornire anche in conto terzi ad altre attività di ristorazione, ricettive o nuovi store in franchising Gelatosità. Il laboratorio di produzione diviene un altro punto vendita franchising per una più vantaggiosa sostenibilità economica. 

Il progetto vedrà la luce presumibilmente nella prima metà del 2015. Si tratta di un grande insediamento che verrà terminato nella data indicata. Sarà composto da strutture ricettive, abitative residenziali, ricreative (con campi da golf), lago e centro commerciale ed altro. Il tutto accomunato da un unico life style: il made in Italy.

La regione della Cina è la più ricca del paese con un pil annuo del 9% superiore di 2 punti quella nazionale. Con sdoganamento entro una settimana. Ad un'ora o poco più dalle note metropoli Cinesi.

Gli enti nazionali privati e istituzionali Italiani e Cinesi che sono coinvolti in questo enorme progetto, hanno calibrato per gli operatori commerciali diverse opportunità di investimento. La proposta Gelatosità prevede una location di 100 metri quadrati per un investimento annuo di €60.000 comprensivo di tutto (dalla progettazione, alla realizzazione, ai canoni di locazione, spese di mantenimento e uno o due dipendenti in loco).

Al momento sono al vaglio anche opportunità di intervento mediante legge 133 (ex legge 394) con garanzia SACE al 70% con le banche accreditate con due annualità di preammortamento.

Chi è interessato a cogliere l'opportunità di aprire Gelatosità franchising in Cina, può inviare la sua candidatura a info@gelatosita.it corredata di foto e relativo curriculum vitae personale e professionale nonchè recapiti. Non verranno prese in considerazioni richieste sprovviste di tali informazioni.

Gelatosità apre a Panama

Continua la crescita di Gelatosità oltre oceano in centro America. L'affermato brand napoletano di gelaterie artigianali, è stato scelto da un imprenditore per aprire un nuovo punto vendita in franchising nello stato di Panama. 

Individuata già la location, il nuovo store servirà gli abitanti con l'eccellente qualità del gelato e pasticceria del gelato prodotto direttamente nel laboratorio artigianale nello stato di Panama, in linea con la filosofia dei fondatori che da sempre pongono l'attenzione sulle materie prime di qualità e un accurato ciclo completo di produzione. Per produrre il reale gelato artigianale non ci sono "scorciatoie". Con questo tipo di laboratorio la crescita con le forniture conto terzi e con altri punti vendita diviene opportunità concreta.

Da settembre 2012 ad oggi il netwotk di Gelatosità, con quello di Panama, conta 13 location, tra cui alcune next opening come Napoli via Luca Giordano, Baronissi (Sa), Positano (Sa) e Svizzera. Altre affiliazioni e successive aperture sono in via di definizione.

Gelatosità è un neologismo che significa "gelato" e "golosità" che identifica tradizione, eccellenza e innovazione. Un format unico e differente nel panorama delle gelaterie artigianali e in franchising.

Alla prossima affiliazione!

Nasce Gelatosità Academy

Nasce Gelatosità Academy!

Gelatosità apre le porte del suo laboratorio di produzione artigianale a Napoli nel quartiere Vomero. Con questo strumento casa madre intende mostrare ai sui clienti la trasparenza che la contraddistingue nella produzione del proprio gelato.

Gelatosità vuole rimarcare l'uso delle eccellenti materie prime e il ciclo completo di lavorazione composto dalla pastorizzazione fino ad arrivare alle mantecazione. I fondatori sostengono che non vi sono "scorciatoie" nel produrre il "reale" gelato artigianale e con Gelatosità Acadamy i maestri gelatieri ne danno ampiamente prova.
L'esigenza nasce dal fatto che il gelato è sempre più presente nella nostra alimentazione quotidiana. Conoscerne gli aspetti aiuta a rendere il cliente consapevole e in grado di comprendere e capire la qualità del gelato. Aprire il laboratorio ai consumatori significa informare e far vedere, ma soprattutto essere trasparenti nonchè rispondere alla domanda di conoscenza

Si terranno due corsi:

1. #creiamoartigiani per imparare a fare il gelato secondo le migliori  tradizioni dei maestri gelatieri
2. #riconoscereilbuongelatoartigianale dove verranno insegnati i piccoli segreti per capire se il gelato è di qualità e può essere definito buono quando entriamo in una gelateria.

I corsi sono a numero limitato e gratuito. Le iscrizioni verranno aperte prossimamente presumibilmente dopo la stagione estiva. Attualmente si stanno tenendo i primi corsi che termineranno nei prossimi mesi. Al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Tesi di laurea su Gelatosità

I fondatori di Gelatosità ringraziano il Dr. Claudio Merlino per aver elaborato la sua tesi di laurea in gestione dei sistemi per la qualità. Il Dr. Merlino ha discusso la tesi il 18 dicembre 2013 con il seguente argomento: "strategie di brand e gestione della qualità. Il caso Gelatosità". Voto 110 e lode!

Analogamente, M. Mantovani, O. Mantovani e M. Palmieri ringraziano la Prof.ssa C. Mele e il Prof. Stampacchia, corpo docente dell'Univertità di Napoli Federico II, Facoltà di Economia, cattedra di Economia e gestione delle imprese.

La collaborazione con l'Università di Napoli continua in linea con i due precedenti seminari. Il primo si è tenuto nel 2012 dove Gelatosità fu invitata a illustrare la sua storia nell'ambito di una più ampia serie di seminari sulle eccellenze aziendali.

Nel 2013 l'Università ha rinvitato Gelatosità a illustrare agli studenti del corso di laura il suo percorso e le strategie future lanciando anche un contest ai corsisti.

Oggi, i docenti della cattedra di Economia e gestione delle imprese hanno scelto Gelatosità e il suo lavoro sulla qualità come argomento di Tesi di laura. 

L'eccezionalità dell'evento e il riconoscimento avuto sono motivo di orgoglio e prestigio per il nostro percorso fatto. La filosofia aziendale si fonda sulla qualità, la ricerca della materia prima e il suo impiego accurato e meticoloso per un risultato finale unico e di eccellenza.

Per omaggiare il Dr. Merlino, abbiamo fatto alcuni scatti degli argomenti della sua Tesi di laurea e abbiamo usato qualche simpatico  effetto fotografico  per "invecchiarla". 

La carta si ingiallisce, invecchia nelle librerie e probabilmente fra molti anni anche questa Tesi. 

La fotografia non può ingiallire quindi abbiamo pensato di invecchiare le foto sin d'ora perchè ciò che vi è scritto sulla qualità delle materie prime, sui processi produttivi di Gelatosità rimarranno immutati anche fra decine di anni. Cliccare sopra le foto per leggerne i contenuti.

Il lavoro del Dr. Merlino avvalora la nostra scelta "per fare il reale gelato artigianale non ci sono scorciatoie".

La filosofia aziendale è un modo di vedere il passato, il presente e il futuro; è la strada maestra.
Anche i nostri affiliati in franchising hanno potuto valutare la nostra filosofia. Il risultato è una forte sinergia e soprattutto diventare portavoce del "reale" gelato artigianale.

E' stato un onore e un piacere.
Grazie, Dr. Merlino.
In bocca al lupo!

Finanziamento per il franchising Gelatosità.

Gelatosità per lo sviluppo del proprio franchising ha la possibilità di far presentare domanda di finanziamento all'affiliato presso enti e istituti di massima serietà con due ipotesi:

Fino a 25.000 €. Le regioni per le quali è possibile presentare domanda di finanziamento sono: Campania, lazio, Puglia, Emilia Romagna, Abruzzo, Piemonte, Lombardia, Toscana, Liguria. Pagamento 60 mesi.

Per poter accedere al possibilità di domanda di finanziamento non è necessario che sia un'impresa già esistente. In questa ipotesi sono sufficienti alcuni documenti tra cui il fondamentale è il contratto di franchising già stipulato. Alcuni documenti personali e firma a garanzia di un parente. A differenza del finanziamento di € 50.000 (vedi dopo) in questo caso viene finanziata l'idea di business. 

Fino a 50.000 € per la sola Campania. Deve essere un'impresa che chiede un finanziamento e deve essere operativa da almeno 2 anni. In linea di massima le nostre convenzioni prevedono grazie all'intervento della garanzia di un istituto, garanzia ben vista dalla Banca, tassi in media inferiori del 40/50% di quelli standard e maggior facilitazione di accesso al credito per l'impresa richiedente.

Ad oggi per un finanziamento con un tasso fisso che oscilla tra il 4,75% ed il 5,25% annuo da rimborsare in 5 anni abbiamo: 

€ 10.000 di finanziamento la rata è di circa € 180/190 mese 
€ 30.000 di finanziamento la rata è di circa € 560 mese
€ 40.000 di finanziamento la rata è di circa € 740 mese
€ 50.000 di finanziamento la rata è di circa € 930 mese

Chiaro che 5 anni è la durata massima per questo tipo di finanziamento detto chirografario in quanto non necessità di ipoteca su immobili, ma se la durata la si dovesse ridursi (36/48 mesi) la rata aumenta. Così come se l'impresa dovesse necessitare di un importo maggiore ai 5 anni, si può ipotizzare un finanziamento ipotecario, offrire cioè un immobile a garanzia, e la durata potrà essere allungata fino a 15 anni con conseguente abbassamento della stessa rata. Al momento della presentazione della domanda tra i documenti deve esserci il contratto di franchising firmato.

Domande o richieste di informazioni prive di cv, generalità e recapiti non verranno prese in considerazione. Gli esempi elencati non hanno valore contrattuale e sono indicati a titolo esemplificativo in considerazione del tasso ufficiale di sconto e le mutate condizioni di mercato all'epoca della simulazione.